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OPERATION : 1 produit hommage à Jacques MAXIMIN !

Les anciens de l’Equipe Cuisine Jacques Maximin lancent L’OPERATION : 1 produit hommage au Chef !

du 3 mars 2018 au 3 mars 2019 inclus.

 

1948 > 2018

Jacques MAXIMIN fête donc en 2018 ses 70 ans, dont 56 années au Fourneau, 56 années consacrées à  la Cuisine où il a atteint les sommets et pendant lesquelles il aura formé des pointures dans notre métier. A cette occasion, toute " l'équipe Cuisine Jacques MAXIMIN Vence " ainsi que ceux passés à ses côtés depuis 1965, tiennent à lui rendre hommage et à célébrer cet anniversaire toute l'année !

- avec différents événements dans toute la France.

- avec l'opération " 1 produit hommage au Chef ! "

Il s'agit pour chaque ancien élève du Chef, à son fourneau, dans sa carte ou/et un menu, de mettre en lumière un produit qu'il a découvert, appris à travailler, lors de son passage chez Le Chef, ou qui symbolise pour lui le Chef, sa cuisine, sa philosophie.

LE PRODUIT référence pour lui, de son passage dans la Cuisine du Chef.

En 2018 & 2019 >

Un produit hommage à Jacques MAXIMIN = une recette d’un ancien de l’équipe du Chef & c’est l’une de ses propres citations que le Chef a souhaité associer à cette opération :

« Dans la Cuisine il y a deux sortes de Cuisiniers : ceux qui donnent le mouvement et ceux qui suivent. »

Et en tant qu’ancien de Jacques MAXIMIN Patrick Jeffroy participe donc à cette opération !

Découvrez le site dédié à cette opération : www.jacquesmaximin2018.com

 

L'hôtel de Carantec
Restaurant Patrick Jeffroy


20 rue du Kelenn
29660 CARANTEC

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