| Entrées |
| 10 huîtres creuses froides ou servies tièdes aux dés de pommes et balsamique celtique. | 32 €
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| Andouille charcutière de M. Hélibert, chou fleur à la fève de Tonka, fouillis de salade, croustillant de sarrasin. | 32 €
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| Billes et jus de melon du Sud, jambon | 24 €
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| Bouillie d'avoine | 22 €
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| Pressé de tourteau aux herbes, artichaut et wakamé en vinaigrette d'échalotes, lait de coco et curry Thaï. | 34 €
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| Ragoût Tiède de Légumes, Huile de Noisette et jambon sec Bellota. | 35 €
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| Poissons |
| Filet de bar de ligne, petits camus, beurre de yuzu. | 50 €
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| Filet de turbot sauvage rôti au beurre d'herbes fraîches, roquette fondue, marmelade d'oignons rosés de Roscoff au citron confit, petit violet. | 50 €
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| Homard Breton et tête de veau rôtie, sauce Breizh West | 75 €
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| Petite langouste rôtie des Johnnies, purée de panais, crème de citronnelle thaïe, asperges vertes. | 52 €
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| Poisson du jour. | 35.5 €
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| Viandes |
| Filet de Boeuf "Normandie" à la moelle, cocotte de légumes. | 50 €
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| Pigeon fermier | 50 €
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| Ris de veau origine France au jus de carotte, gingembre et écorce de Yuzu confit, pousses d'épinard. | 50 €
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| Viande du jour. | 35 €
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| Fromages |
| Assiette de fromages du moment, pain de mie au cacao et confiture "cerise noire Francis Miot". | 9 €
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| Fromage blanc en faisselle de la "Ferme de resterden" à la crème, sucré ou aux herbes fraîches. | 7.5 €
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| Terrine de Roquefort du mendiant et pain de mie au cacao. | 9 €
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| Desserts |
| Assortiment de glaces et sorbets. | 14 €
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| Brownie aux fruits secs, ganache chocolat "Mangaro Madagascar", croustillant grué, confiture de lait praliné, sorbet fromage blanc cacao. | 18 €
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| Macaron 40 TEC "XL" framboises fraîches, sorbet chèvre frais à l'hibiscus. | 18 €
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| Marquise chocolat « Maralumi Papouasie », framboises fraîches, crème glacée vanille gousse. | 18 €
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| Mille feuille de crêpes dentelle aux fruits rouges, crème de bergamote et spooms d'angélique. | 18 €
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| Panier de fraises de Plougastel au sucre et à la crème; | 14 €
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| Sablé tiède de blé noir, Gariguettes de Plougastel, Marmelade de rhubarbe, sorbet fraise menthe. | 18 €
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