| Entrées |
| Andouille charcutière de M. Hélibert, chou fleur à la fève de Tonka, fouillis de salade, croustillant de sarrasin. | 32 €
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| Bouillie d'avoine "Krasenn" et tête de cochon au bulot, lait ribot. | 22 €
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| Foie gras frais de canard poché et homard bleu, purée de panais, crème de livèche, girolles et asperges sauvages. | 45 €
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| Gâteau de sardines "fraîches" demi-sel en gelée de pommes vertes, faisselle au gingembre et Wasabi. | 32 €
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| Pressé de tourteau aux herbes, artichaut et wakamé en vinaigrette d'échalotes, lait de coco et curry Thaï. | 34 €
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| Poissons |
| Filet de bar "basse température" au beurre d'herbes fraiches, roquette fondue, marmelade d'oignons rosés de Roscoff au citron confit, petit violet. | 52 €
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| Homard bleu "juste rôti", décortiqué par vos soins. | 68 €
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| Homard Breton et tête de veau rôtie, sauce Breizh West | 75 €
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| Langouste rose aux tripes noires des Monts d'Arrées au vieux Lambig. | 75 €
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| Poisson du jour. | 35.5 €
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| Viandes |
| Filet de boeuf "Charolais" à la moelle, cocotte de légumes. | 55 €
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| Pigeon fermier "au sang" rôti en bécasse, légumes de printemps beurrés au jus de volaille et mousserons. | 50 €
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| Ris de veau "origine France" au jus de carotte, gingembre et écorce de Yuzu confit. | 50 €
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| Viande du jour. | 35 €
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| Fromages |
| Assiette de fromages du moment, pain de mie au cacao et confiture "cerise noire Francis Miot". | 9 €
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| Fromage blanc en faisselle de la "Ferme de resterden" à la crème, sucré ou aux herbes fraîches. | 7.5 €
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| Terrine de Roquefort du mendiant et pain de mie au cacao. | 9 €
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| Desserts |
| Assortiment de glaces et sorbets. | 14 €
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| Figues mauves farcies à la crème d'orange confite, ratafia de cassis et sorbet fromage blanc. | 18 €
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| Macaron cacao "XL" crème pistache, framboises et fraises de Plougastel, sorbet mascarpone et verveine, main de Bouddha confite. | 18 €
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| Marquise chocolat « Maralumi Papouasie », framboises fraîches, crème glacée vanille gousse. | 18 €
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| Mille-feuilles tiède aux fruits rouges, crème de bergamote, sorbet fromage blanc Angélique du jardin. | 18 €
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| Panier de fraises de Plougastel, crème fermière et sucre. | 12 €
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| Sablé tiède de blé noir, fraises de Plougastel, marmelade de rhubarbe, sorbet fraise menthe. | 18 €
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